低温冷库预冷方法?
真空预冷:依据水随压力降低其沸点也降低的物理性质,将预冷食品置于真空槽中抽真空,当压力降低到一定数值时,食品表面的水分开始蒸发,吸收汽化潜热,使食品自身被冷却的方法就是真空预冷方法。
水预冷:利用水将被冷却食品从初始温度降至到所需要的终点温度的方法称为水预冷方法。
空气预冷:空气预冷方法具有空气温湿度易调节、可用于各种食品冷却冷藏运输、设备造价低等优点。
空气预冷又可分为库内预冷法、强制通风预冷法、压差通风预冷法等。
库内预冷法也叫冷库冷却法,是将装有水果的容器放在冷库内依靠冷风机吹出的冷风进行冷却的方法。该方法简单易行,但冷却速度较慢,一般需要24小时以上。有的冷库甚至需要数天才能降到要求的贮藏温度。预冷期间,库内要保证足够的湿度;果垛之间、包装容器之间都应留有适当空隙,特别是采用塑料膜袋包装,应打开袋口,保证气流通过。目前,我国多数冷库没有的预冷设施,主要是在冷库内利用风机预冷。
强制通风预冷法在库内预冷的基础上发展起来的一项预冷技术。是指在具有较大制冷内力和送风量的冷库或其他设施中,用冷风直接冷却装在容器中的水果的方法。由于空气流动量增大,与库内预冷法相比,明显加大了水果的冷却速度。一般强制冷风冷却所用的时间比一般冷却预冷少4~10倍,但比冷却水和真空冷却所用的时间长。
压差预冷法在强制通风预冷方法基础上改进的一种预冷方法。将压差预冷装置安放在冷库中,当预冷装置中的鼓风机转动时,冷库气吸人预冷箱内,产生压力差,将产品快速冷却。由于压差预冷的水果包装容器通常使用规格一致的瓦楞纸箱,箱子两侧要有通气孔。预冷时,将箱子孔对孔堆叠排列,用抽风机或风扇强制抽吸或吹进冷空气。由于在箱子两端形成压力差,使冷空气有效地流经箱内,可以明显提高水果的预冷速度。压差预冷法与强制通风预冷法相比,在货堆的上方容易造成冷风短路的地方加装了挡板,促使冷风通过*路径流向果箱内,明显提高了通过预冷物的有效风量,加快了预冷速度。此法一般可在5~7小时内将果温从30℃左右降到5℃左右。
低温冷库蒸发器的应用分析?
作为制冷四大件之一的蒸发器,在整个制冷系统中起到了至关重要的作用,所以压缩机和蒸发器只有合理匹配起来才能使整个制冷系统发挥更好的效果,因此蒸发器的选配在整个制冷系统上是至关重要的。在低温冷藏库上常见的两种蒸发器是冷风机和排管,实际冷风机和排管各有各自的优缺点:
1、 围护结构
不管是冷库采用土建还是钢结构,都要考虑**部的承重,在设计上叫悬吊载荷。采用无缝钢管制作排管时,设计悬吊载荷参考值为70~80Kg/㎡;如果采用铝合金管制作**排管时,设计悬吊载荷参考值为40~50Kg/㎡;如果采用冷风机时,只需要在局部考虑冷风机的悬吊载荷就可以。
2、 制冷剂充注量
冷风机的占地面积小,内容积也相对较小,所以冷风机的容氟量在整个制冷系统上占的比例不大;排管的的管径一般从Φ22~Φ38不等,管径越大在整个制冷系统上的容氟量增加越多。
排管库一般比风机库要多加2~4倍的氟利昂。在以后氟利昂价格不断上涨和氟利昂更新换代的形式下,氟利昂的成本也是不容忽视的一部分。
3、 初投资
单从蒸发器选配上,铝排管的初投资一般要大于冷风机的初投资。用冷风机的系统比用铝排管的系统总体造价上低约15%~25%,而且系统越大二者的差价越明显。一般排管制作加吊装比安装冷风机的施工周期要高3~4倍,因此用在排管制作安装上的人工费就要比用在冷风机安装上的人工费高出很多。发达国家的低温冷库内都选用冷风机降温,很大一方面也是考虑到这方面因素(国外人工费要比国内高很多)。
4、 融霜方式
目前冷库冷风机常见的融霜方式有:自然化霜、水冲霜、电化霜和热氟融霜。冷风机自动融霜比较容易实现,化霜的水随着冷风机的化霜落水管流到冷库外。铝合金排管应用较多的是热氟融霜,但是排管在库房分布广化霜时的水滴会往下落,因此化霜时一般要把货物转移或盖上防水塑料布,不如冷风机化霜那么灵活、方便。
5、 后期用电量
相同的其他条件下,冷风机的强制对流依靠电机驱动风扇工作和冷风机每天1~2次的化霜要产生一定的耗电量;对于排管来说,排管属于自然对流,一般排管一年除2次霜左右,从后期用电量上对比,铝排管比冷风机相对节省。
6、 蓄冷能力
冷风机属于强制对流,降温速度快;铝排管属于自然对流,降温速度相对较慢。所以实际冷库运行中,如果主要制冷设备匹配基本相同,冷风机库和排管库,压缩机的开机时间相差不多。
铝排管的蓄冷能力对整体库温的维持起不到多大的作用,对库温的维持起关键作用的还是在库体围护结构和保温做法,以及储存货物的蓄冷能力方面。采用多层、土建框架内部整体聚氨酯发泡喷涂的低温冷库比采用单层、钢结构、聚氨酯夹芯双面彩钢板的拼装冷库结构运行电费就要节省得多;
7、 货物干耗
货物干耗的影响因素主要有:传热温差、风速、蒸发器工作时间和包装方式。
通常意义上讲,使用冷风机的冷库所储存的货物干耗要大于使用排管的冷库。但要注意干耗多少的主体是指货物而不是冷库或者蒸发器。因此使用哪种蒸发器合理,关键问题还是所储存的是什么样、怎样包装的货物。塑料袋密封包装的货物大可不必考虑干耗问题。
8、 资金利用率
前面提到了冷风机和排管二者之间在施工周期上的差距,排管的施工周期长、存在占压资金的情况,冷风机施工周期短可以快速投入,更早的得到**,占据市场。假如冷库租金约3元/日.㎡,一个月的租金回报是不小的数字。
9、 效率和质量稳定性方面
冷风机属于定型成熟产品,通过工厂专业化的熟练工人、流水生产线装配,而排管现场组装,工人的组装水平对排管的供液均匀性影响很大,冷风机的供液均匀性相对较好。
低温冷库安装如何实行次降温?
在冷库投产之前,低温冷库安装进行系统的调试是一个非常重要的内容,只有进行降温的调试才能够让冷库内的温度降低到自己所需要的温度,避免库房土建结构会因为突然性的温度降低而出现破坏,一起来了解一下在实行次降温的过程中是怎么做的。
首先我们应该做好相应的准备工作,对于制冷系统也做好抽真空的工作,通过缓慢的一个方式导致库房内的温度会逐渐的降低,接下来就可以对于降温的一个效果进行评估,为什么要缓慢降温其实是具有一定的原因,如此能够让建筑工程里面所含有的水分缓慢的朝着外部排泄,这也可以避免土建工程因为温度突然的降低,或者是因为水分出现冻结而产生破坏,也可以预防因为温度下降的过快而形成冷缩的一个现象,导致土建工程的外墙结构受到影响,这其实就是低温冷库安装过程中的一个重要内容。
在低温冷库安装之前的降温操作,即使我们也应该具有相应的了解,比如说在充灌制冷剂之前,一定要做好抽真空的操作,如此才能够检查系统是否具有严密性,也可以促进冷库内的空气和水分排出,在保温之前也应该做好充氮试漏的操作,这也是比较好的一个处理方式,每一种冷库其实选择的建材也是不一样的,因此我们所需要满足的降温速度也不同,这是我们在低温冷库安装的时候必须要掌握的一个细节。
在低温冷库安装的时候进行次降温是如此操作的,步,会利用压差来进行充氮,第二步就会对于蒸发器行适当的供液,第三步就会通过缓慢降温的一个操作,第四步就会较速降温的操作,此时就需要验证降温的效果到底如何,冷冻间一般性所具有的降温效果都是比较良好的,在限定的时间内我们可以发现,蒸发温度和库房的温度都能够快速的下降到正常的范围内,而且降温的速度也能够符合要求,库房内自然升温的情况也比较正常,同时经过缓慢降温之后,库房的墙体一般性都是比较干燥的,不会出现裂缝或者是变形的情况。
低温冷库安装的时候,如果都可以实行次降温的调试,那么对于土建结构也可以起到一定的**,以免因为温度突然的降低,使得土建结构出现破坏的一个情况。
化学品低温冷库储存安全技术要求指标有哪些?
(1).化学品冷库设计步要考虑的就是化学品冷库的选址要求,化学品冷库安装地要远离人口密集的地区,选择的安装地坪要整齐,查看是否适合新建化学品冷库,化学品冷库所处的水平位置要略低于地平面,这样即使发生事故,也不会对周围环境造成影响。
(2).化学品冷库的建造结构通常为不锈钢库体,必须隔离库外制冷设备,内风机同样也必须具备防爆功能。并使用温度自动控制、自动记录及自动报警装置。中国冷库厨卫网提醒:其次化学品冷库安装工程队伍必须对化学品防爆冷库了如指掌,有过多次这方面的安装经验,对所有化学品安装细节都要谨慎对待,化学品冷库根据储存物品的类型不同,化学品等级也不同,普通化学品冷库等级只要内风机马达更换为化学品防爆马达,电气控制箱为化学品防爆电气箱,库内照明为化学品防爆灯,开关为化学品防爆开关即可。
(3).对化学品冷库内的产品管理人员进行专门的培训,其中一定要重点强调注意化学品冷库的安全性,哪些设备是能够操作,哪些设备是不能够随便操作,因为一旦出现误操作的情况,轻则冷库不能正常使用,重则有可能冷库发生爆炸事故,所以说对化学品冷库管理人员一定要慎重对待。
(4).化学品防爆冷库需要有专人维护,如因冷库发生故障导致温度异常,维护人员接到报警后应立即通知冷冻机操作员进行检查、维修,能当场解决故障的,处理后维护人员观察温湿度数据,直到温湿度正常。若不能当场解除故障,维护人员申请立即对冷库进行停机维修,并将化学品转移到其它冷库。